cùng Nhà Hàng Thanh Vân hướng dẫn các bạn cách nấu cỗ tại nhà các món ngon Ngao hấp Thái cay cay, chua ngọt, ăn ngày thu vô cùng hợp !

ngao hấp là món ăn có nhiều khoáng chất như bổ sung cập nhật canxi, kẽm,… xuất sắc cho thể chất.

Nguyên liệu:

– ngao tươi: 1kg

– Sả: 3 cây

– Ớt cay: 7 quả

– Me chín: 50g

– Tỏi: 1 củ

– rau xanh răm: 1 mớ

– Gia vị: dầu ănmuối hạtđường kính trắnggia vị hạt nêmtương ớt caygia vị bột ngọt

Nghêu hấp Thái cay cay, chua ngọt, ăn ngày thu vô cùng hợp - 1

Các nguyên liệu chuẩn bị.

Chế biến:

– nghêu khi đã mua về rửa sạchcho nước vào thau, cho một vài thìa muối bột vào hòa tan để nước có độ mặn gần giống nước biển, cắt thêm 5 quả ớt vào rồi đổ nghêu vào ngâm hoặc ngâm ngao lộn với nước vo gạo and thả con dao bằng sắt vào để ngao nhả cát, bẩn ăn không trở nên sạn. thời gian ngâm nghêu để nhả bẩn là khoảng 1 tiếng sau đó rửa lại lộn với nướcđể cho ráođừng nên ngâm lâu ngao sẽ bị chết.

– sả dùng dao đập dập băm nhỏ dại phần gốc, thân đập cho dập cắt khúc sau đó để riêng ra.

– rau xanh răm rửa sạch sẽđể cho ráo nước nước.

– củ tỏi tách bóc vỏ băm nhỏ.

– Me bóc vỏ ngoài rồi cho vào bát con, đổ 500ml nước hẩm vào ngâm trong 15 phút rồi sử dụng thìa dầm nhuyễn. Dùng rây lọc lọc lấy nước cốt me, bỏ phần .

Pha các thành phần hỗn hợp nước dùng sốt me với công thức: 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê hạt nêm + ½ muỗng cà phê gia vị bột ngọt + 3 muỗng nhỏ canh đường kính trắng + 1,5 muỗng canh tương ớt vào đĩa đựng nước cốt me rồi dùng đũa làm tan cho cả gia vị hòa quyện vào nhau.

– Đặt nồi lên bếpcho ít dầu chiên vào nấu nóng và cho củ sả băm, tỏi xay nhuyễn vào phi thơm rồi đổ nước dùng để sốt me vào trong nồinếm nếm thêm sả cắt khúc. Đun sôi lăn tăn thì cho nghêu vào quấy đều rồi đậy vung kín đáogiữ lửa nhỏ.

– Hấp nghêu trong 3 phút thì mở vung ra, dùng đũa quấy đều để ngao ngấm nước dùng để sốt me. bỏ thêm vào nồi chút hạt nêm agi ngonđường and ớt băm nhỏ thì nêm nếm sao cho vừa vịđậy vung lại hấp tiếp ngao trong 1 phút để nghêu há hết miệng thì tắt bếp.

ngao chín, ăn ngọt tự nhiên và thoải mái, quyện vị chua cay rất chi là cuốn hút.

– Hấp ngừng, mở vung, múc phần ngao hấp ra tô hoặc bát tô, rắc rau củ răm lên trên mặt tiếp nối rưới nước dùng để sốt me nằm trong nồi còn lên phía trên  trải nghiệm ngay khi còn hơi nóng.

Chúc fan thành công!

Nguồn: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/ngheu-hap-thai-cay-cay-chua-ngot-an-ngay-thu-vo…Nguồn: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/ngheu-hap-thai-cay-cay-chua-ngot-an-ngay-thu-vo-cung-hop-a340512.html

Ngon tê lưỡi với món ngao xào cà ri thơm nồng

Trời lạnh đc nhâm nhi vài miếng nghêu cay cay, thơm thơm mùi cà ri sát bên vài cốc bia tươi thì ngon hết sảy.

nguồn: 24h
Đặt cỗ ngon tại: nấu cỗ tại nhànấu cỗ tại nhà hà nội

BẢNG GIÁ VÀ THỰC ĐƠN CỦA NHÀ HÀNG

Hệ thống của chúng tôi sẽ gọi vào số điện thoại của quý khách trong vòng 1-3 phút làm việc để tư vấn hỗ trợ quý khách đặt bữa tiệc ngon miêngk

Chú ý: Nhiều khách hàng không nhận được thông tin của chúng tôi do số điện thoại của quý khách bị sai.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *