cùng Nhà Hàng Thanh Vân hướng dẫn các bạn cách nấu cỗ tại nhà các món ngon Món ngon từ quả trám quê mình !

Tôi lớn lên trong một ngôi làng bé dại được bao bọc bởi núi rừng ở tỉnh Tuyên Quang. Từ xa xưafan dân ở giai đoạn này đã hiểu phương pháp tìm các loại rau củ quả có trước trong rừng về để nấu thành các món ăn mỗi ngày quả trám là một trong những số đó.

Quả trám hình thoi, khi chín có màu vàng ươm, vị chua chát nên không dễ thưởng thứctuy nhiên, nhờ cái vị này mà quả trám đc kết hợp để nấu nhiều món thức ăn thật ngon. Hai món thức ăn phổ cập đc tạo ra từ quả trám ở quê tôi là trám om vịt  trám tươi om gừng.

Quả trám lúc trước chế tạo phải đập vỡ ra, ngâm nước lạnh chừng 15 phút cho ra hết nhựa. thịt vịt thì cắt thành từng miếng bé dại, xào chừng 5 phút rồi cho trám vào nấu cùng nhausau khi nêm nếm các loại gia vịnước mắm nam ngưtiêuthêm một chút nước thì đậy nắp om lửa liu diu tầm 30-45 phút là dứt.

Món ngon từ quả trám quê mình - 1

thời tiết se se lạnh cuối thu, món trám om vịt sẽ cực kỳ tốn cơm. Cái ngậy từ thịt con vịt, chút chua của trám, hòa quyện cùng những loại hương liệu gia vị khác, khiến cho một mùi vị rất riêng. Nhiều vị khách từ bên dưới xuôi lên quê mình, những ai đc chiêu đãi món trám om vịt đều trầm trồ khen ngon  luôn nhớ mua vài cân trám về làm quà.

Món trám tươi om gừng thì hơi giống với sấu muối bột xổi. Trám đập vỡ ngâm với nước nóng chừng 10 phút, tiếp nối lấy ra and bỏ vào bát. các gia vị để gia công món này gồm có củ gừng băm bé dạimuốimì chínhtrộn lẫn cho đều những loại các gia vị với trám, kế tiếp om chừng 10 phút để hương liệu gia vị ngấm vào quả trám là đã làm được món trám om củ gừng siêu ngon.

Quả trám thì không phải cứ có, vì mùa trám thường kéo dãn từ tháng 6 đến khi xong tháng 9 âm lịch. tuy nhiên tín đồ dân bạn dạng mình vẫn có cách để bảo vệ quả trám bằng cách mang theo ngâm muối bột hoặc phơi khô để dùng dần. Nếu Cả nhà có dịp Đi Phượt lên các tỉnh vùng núi phía Bắc việt nam vào dịp này thì đừng bỏ lỡ các các món ăn khác lạ này nhé!

Nguồn: https://nld.com.vn/diem-den-hap-dan/mon-ngon-tu-qua-tram-que-minh-20201105221838699.htmNguồn: https://nld.com.vn/diem-den-hap-dan/mon-ngon-tu-qua-tram-que-minh-20201105221838699.htm

Mưa lũ, lại nhớ món quê nghèo của mệ, ăn 1 lần, thương nhớ cả 1 đời
Vào những trời mưa gió người dân quê nghèo miền trung thường làm món cá cơm rim lạc để ăn. món thức ăn có thể để lâu cả…

Đặt cỗ ngon tại: nấu cỗ tại nhànau co tai nha

BẢNG GIÁ VÀ THỰC ĐƠN CỦA NHÀ HÀNG

Hệ thống của chúng tôi sẽ gọi vào số điện thoại của quý khách trong vòng 1-3 phút làm việc để tư vấn hỗ trợ quý khách đặt bữa tiệc ngon miêngk

Chú ý: Nhiều khách hàng không nhận được thông tin của chúng tôi do số điện thoại của quý khách bị sai.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *