cùng Nhà Hàng Thanh Vân hướng dẫn các bạn cách nấu cỗ tại nhà các món ngon Mẹo nhỏ làm món khoai lang kén vỏ ngoài giòn rụm bên trong thơm mềm !

Khoai lang kén là 1 trong món ăn vặt đc khá đa số chúng ta ưa chuộnglạ biệt vào những ngày se lạnh của mùa đông.

Làm khoai lang kén không hề khó nhưng cần phải có thủ thuật để các món ăn có khẩu vị ngon nhất.

Khoai lang vừa nhiều chất xơ vừa hỗ trợ nhiều vitamin & khoáng chất rất tốt cho hệ tiêu hoá, giảm cân & trang trí. Từ khoai lang rất có thể chế trở thành nhiều các món ăn thơm ngon khác nhau.

cách thực hiện món khoai lang kén khá dễ dàng tuy nhiên phải có tuyệt kỹ mới làm đơn giản mà vẫn ngon, vỏ ngoài giòn rụm phía bên trong thơm mềm.

Nguyên liệu làm khoai lang kén:

– Khoai lang 3 củ

– 1 túi bột chiên giòn

– 50 gr bột bắp

– 50 gr đường/ sữa đặc

– 100 ml nước cốt dừa/ bột béo

– 50 gr bột năng

– Vừng đen

Mẹo nhỏ làm món khoai lang kén vỏ ngoài giòn rụm bên trong thơm mềm - 1

Lăn khoai qua bát đựng bột năng giữ lại

cách thực hiện khoai lang kén:

– Khoai lang rửa sạch sẽbỏ vỏnấu chín. Khoai chín, cho ra tô to, nghiền nhuyễn khi còn ấm.

– Trộn khoai nghiền với đường/ sữa đặc, bột năng để tạo độ sánh (1/2 phần), bột bắp

– Nặn khoai thành hình dài hoặc tròn . Lăn khoai qua bát đựng bột năng còn lại

– Hòa bột chiên giòn vào tô tô cho mịn, nước sền sệt, không đặc cũng không lỏng quá, không vón cục. Cho vừng đen vào.

đổ dầu vào nồi nhỏ tuổi hoặc chảo sâu lòng, lượng dầu đủ ngập khoai, lửa vừa.

– Nhúng khoảng 5 -8 miếng khoai đã lăn qua bột năng vào. không nên nhúng vô số khoai một lát vì dễ nghiền nhỏ khoai.

– bỏ dầu vào trong nồi nhỏ dại hoặc chảo sâu lòng, lượng dầu đủ ngập khoai, lửa vừa.

– Khi dầu nóng cho số khoai đã trộn qua bột chiên giòn vào. rán qua sơ cho hơi vàng rồi vớt khoai ra, để nguội. Nên làm nhiều cho khoai rồi cho vào từng túi nhỏ dại, để ngăn đá tủ lạnh bảo vệ được cả nửa tháng.

Khoai lang kén có vỏ ngoài giòn rụm

– bao giờ ăn lấy khoai ra rán luôn, không cần rã đông. Rán lượt thứ 2 cho khoai vàng kỹ, ăn khoai sẽ giòn rụm.

Bí quyết: nêm ít bột năng để tạo độ sánh vào pha cùng theo với bột chiên giòn sẽ giúp khi rán không xẩy ra bung khoai ra bên ngoài.

Chúc Các bạn thắng lợi với món khoai lang kén!

*các món ăn  Hình ảnh do bếp Chợ của Mị triển khai.

Nguồn: https://danviet.vn/meo-nho-lam-mon-khoai-lang-ken-vo-ngoai-gion-rum-ben-trong-thom-mem-202011131…Nguồn: https://danviet.vn/meo-nho-lam-mon-khoai-lang-ken-vo-ngoai-gion-rum-ben-trong-thom-mem-20201113190726287.htm

Chiên khoai tây không giòn, nhanh ỉu vì thiếu bước cơ bản này

Khoai tây chiên là món ăn vặt được nhiều người thương yêutrong số đó có trẻ nhỏmặc dù thế nhiều người phàn nàn Tại Sao

Đặt cỗ ngon tại: nấu cỗ tại nhànau co tai nha

BẢNG GIÁ VÀ THỰC ĐƠN CỦA NHÀ HÀNG

Hệ thống của chúng tôi sẽ gọi vào số điện thoại của quý khách trong vòng 1-3 phút làm việc để tư vấn hỗ trợ quý khách đặt bữa tiệc ngon miêngk

Chú ý: Nhiều khách hàng không nhận được thông tin của chúng tôi do số điện thoại của quý khách bị sai.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *