cùng Nhà Hàng Thanh Vân hướng dẫn các bạn cách nấu cỗ tại nhà các món ngon Làm món bánh đa trộn siêu ngon, kích thích vị giác cả nhà !

Bánh đa trộn chính là món ăn được nhiều bạn yêu thích. Vị dai dai của bánh đa và chả cá phối kết hợp chút bùi của hạt đậu phộng, hòa quyện cùng với nước sốt, thịt bò, rau xanh giá… làm cho món ngon lôi cuốn.

Bánh đa trộn chính là món ăn đc nhiều bạn yêu thích. Vị dai dai của bánh đa and chả cá phối kết hợp chút bùi của hạt đậu phộng, hòa quyện cho nước sốt, miếng thịt bò, rau củ giá… khiến cho món ăn ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– Bánh đa đỏ: 200g rửa sạch để cho khô ráo

– rau xanh muống chẻ hoặc 1 bó rau xanh cần bỏ lá & rửa cho sạch cắt thành từng khúc

– hạt đậu phộng rang lột vỏ dùng dao đập dập nhẹ

– Xì dầu ( nước tương)

– Giò tai hoặc giò lụa thái sợi nhiều ít tuỳ thích.

– đậu phụ chiên vàng

– nước quả điều mua sẵn hoặc tự chưng

– Chả cá hoặc chả mực: 150g

– Xương gà hoặc xương heo: 1kg

– Giá đỗ: 150g

– Thịt bò:150g

– Cua xay hoặc cua mua sẵn trong shop.

Cách làm:

– Hầm 1 nồi nước lèo xương heo hoặc xương gà kế tiếp để nguội, chắt lấy phần nước dùng bỏ lại xương rồi thêm 1 gói cua tinh chế mua trong shop (hoặc cua xay) vào phần nước dùng đã chắt kế tiếp quậy đều cua vào đun lửa liu diu vừa.

Lưu ý: cho gia vị khi nước hầm xương đã nguội.

– Khi cua đóng bánh thì vớt phần nạc cua nổi lên ra nơi khác. Phần nước cua để lại thì nêm nhẹ các gia vị cho vừa vị.

– Chia đôi làm 2 phần nước. 1 phần dùng làm canh dùng kèm, 1 phần dùng làm luộc rau, chần bánh, chần miếng thịt bò.

– Phi thật nhiều hành khô với nước điều rồi bỏ thịt cua đóng bánh bên trên vào xào qua là được.

– Khi ăn chần rau củ, giá,, giò thái sợi, đậu phụ, chả cá, giá đỗ, nằm trong nồi nước lèo xương heo rồi cho vào tô lớn. Tiếp là cho bánh đa vào chần khoảng 1-2 phút vớt ra xóc cho ráo nước thì cho bánh vào tô rau củ giá… Thịt

– Thêm thịt cua xào and 2-3 thìa lạc , cho 4 thìa nước tương, 2-3 thìa nước điều vào trộn đều và đừng chậm tay để bánh đa ngấm vị và không xẩy ra dính vào nhau là đạt được.

– Trút ra bát thêm hành phi và chút xíu hành cây vào đĩa múc nước lèo để dùng kèm để ngăn cản khô and ngày càng tăng độ ngon lành.

Lưu ý: 200g bánh đa làm được 3 phần. Anh chị tự ước lượng nếu cần làm nhiều hay ít hơn.

Chúc Các bạn thắng lợi với món bánh đa trộn.

bí quyết và Ảnh do FB Nguyễn Tâm (Su lì) thực hiện.

Nguồn: https://danviet.vn/lam-mon-banh-da-tron-sieu-ngon-kich-thich-vi-giac-ca-nha-20200915133759484.ht…Nguồn: https://danviet.vn/lam-mon-banh-da-tron-sieu-ngon-kich-thich-vi-giac-ca-nha-20200915133759484.htm

Bánh đa trộn là món ăn bình bị nhưng đậm vị ngon, đó là sự biến tấu của ẩm thực để phù hợp với sở thích của…

nguồn: 24h
Xem Thêm: nấu cỗ tại nhà, nấu cỗ tại nhà hà nội