cùng Nhà Hàng Thanh Vân hướng dẫn các bạn cách nấu cỗ tại nhà các món ngon Tuyệt chiêu làm khô gà lá chanh theo “trend”, nhâm nhi ngày lạnh !

Theo “trend” hiện thời, nhiều bà nội trợ thích tự làm khô gà lá chanh để gặm nhấm ngày lạnh. để có món khô gà lá chanh rất ngon cần làm rõ tuyệt chiêu này.

cách chế biến món này khá đơn giản nhưng cần phải có bí quyết để thành quả có màu nâu vàng óng ả, kích ứng vị giác bởi chất ngọt tự nhiên và thoải mái của thịt, vị cay của ớt quyện với vị đậm chất của nước mắm nam ngư.

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

– Lườn gà: 2 kg

– Dầu điều: 100 ml

– Ngũ vị hương: 1 gói

– Tỏi: 100g

– Ớt: 50 g ( hoặc tuỳ khẩu vị)

– Đường: 150 g

– Mắm: 150 ml

– Lá chanh

– Bột tỏi: 2 thìa

– Gừng: 1 củ bé dại

– ớt bột Hàn Quốc: 2 thìa

– Sả: 15 củ (hoặc tuỳ thích)

Tuyệt chiêu làm khô gà lá chanh theo "trend", nhâm nhi ngày lạnh - 1

thành phẩm khô gà lá chanh vàng óng

cách chế biến khô gà lá chanh

– Lườn gà lọc vứt da bỏ vào luộc cùng theo với gừng đập dập & phần già của củ sả đến lúc chín tới vớt ra để nguội xé theo thớ dài thành từng sợi.

– tỏi bóc vỏ 50% băm nhỏ tuổi 50% thái thành từng miếng.

– sả tách vỏ già rửa sạch một nửa băm nhỏ 1/2 thái váy mỏng mảnh hoặc thành từng sợi.

– Ớt băm nhỏ dại

nhâm nhấm khô gà lá chanh ngày lạnh không gì thú vị bằng

– Lá chanh 1 nửa thái thành từng miếng nhỏ để ướp luôn vào gà, 1/2 bỏ vào trong lò vi sóng quay 2 phút cho khô cứng nhưng không bị cháy.

*Nước sốt ướp gà:

– Cho khoảng 50 ml dầu vào chảo rồi đổ tất phần tỏicây sả, ớt băm bé dại vào phi thơm hơi vàng tuy nhiên không khô ( phần tỏicắt miếng, phi vàng giòn để riêng).

– tiếp nối cùng với nước mắm, đường, ngũ vị hương, bột tỏidầu điều ớt bột nhỏ vào trộn đều thành dạng sền sệt tiếp đến đổ vào phần nạc đã xé ướp quấy đều để thấm gia vị khoảng 1 tiếng.

– sau khoản thời gian gà ngấm cho vào chảo xào với lửa liu diu cùng theo với chỗ lá chanh thái thành từng miếng để hết nước thì đưa vào lò sấy để 100 độ đôi khi đảo đều đến khi thấy gà khô hẳn là đc.

– bỏ ra rắc chỗ lá chanh đã sấy giòn vào để nguội bỏ vô lọ dùng dần.

các gia vị hoàn toàn có thể gia giảm theo hương vị của mái ấm gia đình cho cân xứng.

Chúc Các bạn thắng lợi với món khô gà lá chanh!

món thức ăn & Hình ảnh do bếp Thanh Giang thực hiện.

Nguồn: https://danviet.vn/tuyet-chieu-lam-kho-ga-la-chanh-theo-trend-nham-nhi-ngay-lanh-202010281616055…Nguồn: https://danviet.vn/tuyet-chieu-lam-kho-ga-la-chanh-theo-trend-nham-nhi-ngay-lanh-2020102816160558.htm

Vợ đảm chinh phục nhà chồng bằng món gà khô mới lạ, ăn một lần nhớ mãi

Thịt gà mềm ngon lại thơm vị nấm and thủy sản khiến các món ăn này vừa ngon lại cực hấp dẫn.

nguồn: 24h

Đặt cỗ ngon tại: nấu cỗ tại nhànau co tai nha

BẢNG GIÁ VÀ THỰC ĐƠN CỦA NHÀ HÀNG

Hệ thống của chúng tôi sẽ gọi vào số điện thoại của quý khách trong vòng 1-3 phút làm việc để tư vấn hỗ trợ quý khách đặt bữa tiệc ngon miêngk

Chú ý: Nhiều khách hàng không nhận được thông tin của chúng tôi do số điện thoại của quý khách bị sai.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *