Món cua sốt cay Singapore đỏ au đẹp mắt, khẩu vị không hề kém quán ăn 5 sao không ngờ cách thực hiện lại dễ dàng đến vậy!

1. chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 con cua bể

– 3 củ hành tím

– 5 tép củ tỏi

– 3 quả ớt đỏ

– 1 nhánh củ gừng

– 1 thìa mắm tôm

– 360ml nước lèo gà

– 400g tương cà chua

– 120g tương ớt ngọt

– 1 thìa bột canh nước dấm

– 2 thìa canh xì dầu

– 2 thìa đường kính trắng thốt nốt

– 50g bơ

– 1 nhánh hành lá

– 1 quả trứng

2. Cách làm:

– chế biến sơ qua cua: tách bóc lớp mai, loại dồn phần mang có gray clolor đục ở hai bên mình cua. dùng dao sắc cắt đôi thân cua rồi chia thành 6 phần. sử dụng dao bóc tách & làm cho dập càng cua ra để tăng mùi vị khi ninh.

– Dùng máy xay xay hành, gừng, ớt đỏ, củ tỏi, tương cà and mắm tôm, sau đó trộn lẫn cho đều và đến lúc các thành phần hỗn hợp quyện lại.

– làm cho nóng dầu trên chảo ở lửa vừa, kế tiếp khi nhiệt độ tăng đều, cho các thành phần hỗn hợp trên vào đun trong 5 phút, nhiều khi đảo đều.

– góp thêm phần cua vào trong chảo and quấy đều khoảng 5 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu cam and phủ đều nước sốt.

– Thêm tương cà chua, nước dùng gà, giấm rượu gạo, tương ớt ngọt, xì dầu & đường thốt nốt vào, quấy đều cho đến khi tất cả hổn hợp tan trọn vẹn. đậy vung lại lên ở trên và để tất cả hổn hợp sôi tư từ trong 15 phút.

– Vớt phần thịt cua lên dĩa, để riêng.

– Thêm bơ, hành lá and trứng vào tất cả hổn hợp nước dùng để sốt, quấy đều.

– Đổ nước dùng để sốt lên phía trên cua and làm đẹp với vài nhánh rau mùi.

Chúc Anh chị thành công!

Nguồn: https://baogiaothong.vn/cach-lam-sieu-pham-cua-sot-cay-khien-ca-nha-phai-thot-len-34dang-dong-ti…Nguồn: https://baogiaothong.vn/cach-lam-sieu-pham-cua-sot-cay-khien-ca-nha-phai-thot-len-34dang-dong-tien-bat-gao34-d480967.html

Cua rang me là món ngon của ngày hè & đc nhiều người yêu dấu với mùi thơm ngon của thịt cua hoà quyện với hương vị chua…