cùng Nhà Hàng Thanh Vân hướng dẫn các bạn cách nấu cỗ tại nhà các món ngon Cuối tuần làm món gân bò cháy tỏi, đậm đà đầy hấp dẫn ăn là ghiền ngay !

Gân bò đc hầm mềm tuy nhiên vẫn giữ vị độ giòn sần sật, áo bên phía ngoài lớp tỏi phi hương thơm nức mũi bùi bùi thấm đều gia vị. các món ăn có đầy đủ vị mặn ngọt & mùi thơm nồng thắm của củ tỏi phi, tất cả hòa quyện tạo nên súc hút lạ biệt cho món ăn này.

Cuối tuần lai rai với món gân bò cháy củ tỏi, đậm chất đầy lôi kéo ăn là ghiền ngay. Gân bò đc hầm mềm nhưng vẫn giữ vị độ giòn sần sật, áo bên ngoài lớp tỏi phi thơm phức bùi bùi thấm đều hương liệu gia vị.

món thức ăn có đầy đủ vị mặn ngọt and mừi hương nồng dịu của tỏi phi, toàn bộ hòa quyện tạo nên súc hút đặc biệt cho món ăn này.

Các nguyên liệu cần có (khẩu phần 4 người ăn):

– Gân bò: 500gr

– tỏi băm: 2 muống nêm canh

– củ tỏi củ: 20gr

– củ gừng lát: 10gr

– cây sả khúc: 10gr

– Giấm: 2 muỗng nhỏ canh

– Nước mắm: 2,5 muỗng nhỏ canh

– đường trắng: 1 muỗng canh

– Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến:

Bước 1: nhấc nồi nước lên hâm sôi bỏ vào nồi 10gr củ gừng lát, 10gr cây sả khúc, 2 muỗng nhỏ canh giấm (để cho gân bò nhanh mềm), tiếp nối cho 500gr gân bò đã được bước đầu chế biến sạch vào nồi nấu 30 phút cho gân mềm.

Vớt gân bò đã luộc ra đĩa nước lạnh để tạo được độ giòn của gân, tiếp đến đem thái thành miếng vừa ăn. (Lưu ý: hoàn toàn có thể hầm bò bằng nồi có chế độ nầm để cất giữ thời gian).

Bước 2: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho 2 muỗng nhỏ canh tỏi xay, 20gr tỏi củ vặn lửa vừa chiên thơm vàng tỏi.

tiếp theo cho gân bò vào đảo nhanh thì nếm vào 2.5 muỗng canh nước mắm nam ngư, 1 muỗng nhỏ canh đường kính trắng, 1 muỗng nhỏ bột ngọt.

Bước 3: đảo đều tay cho hương liệu gia vị thấm đều gân bò cho đến lúc tất cả hổn hợp keo lại áo đều gân là được, của món ăn ra đĩa, trang trí thêm ớt sợi và hành cây để các món ăn trông đẹp mắt & lôi cuốn hơn.

Nguồn: http://giadinh.net.vn/an/cuoi-tuan-lam-mon-gan-bo-chay-toi-dam-da-day-hap-dan-an-la-ghien-ngay-2…Nguồn: http://giadinh.net.vn/an/cuoi-tuan-lam-mon-gan-bo-chay-toi-dam-da-day-hap-dan-an-la-ghien-ngay-2020082623372265.htm

Gân bò trộn cóc non là món ngon mùa hè đc nhiều bạn thích thú. chỉ cần nếm thử món này một lần sẽ khó quên…

nguồn: 24h
Đặt cỗ ngon tại: nấu cỗ tại nhà, nấu cỗ tại nhà hà nội