cũng chính là cách nấu thủy hải sản thông thường, nhưng ít ai nghĩ đến việc sử dụng vỏ ngao để trang trí các món ăn.

Nguyên liệu:

Một lượng ngao thích hợp (nên mua ngao to), 300 gram tôm tươi, nửa củ cà rốt, gừng, hành tím, 2 thìa dầu hào, nửa thìa muối.

Cách thực hiện:

sẵn sàng Nguyên liệu

Chọn những con ngao to nhất, ngâm nghêu trong nước muối, lâu lâu nhỏ tuổi vài giọt dầu mè, để chúng nhả hết bùn bẩn ra. tiếp theo cho ngao vào nồi, thêm rượu nấu ăn, củ gừng, nấu và đến lúc mở miệng to thì vớt ra ngay.

Tôm lột vỏ, cắt bỏ đầu, rửa lại với nước sạch rồi sử dụng giấy bếp thấm ẩm cho tôm để khô ráo.

băm nát tôm rồi bỏ vào tô cùng theo với củ cà rốt bào sợi bé dại, hành lá và củ gừng băm, tiếp nối bỏ dầu hào và muối vào trộn lẫn cho đều.

Cho nhân vào trong từng con nghêu, nhồi thịt vừa vặn.

Xếp ngao vào đĩa, bỏ vào xửng hấp 12 phút là xong.

sau khi vớt ra, lấy một số lượng nước, thêm nước tương, bột bắp, muối, đường, các gia vị các loại, hành lá cắt nhỏ, trộn lẫn đều, rưới lên nghêu, hấp tiếp một ít nữa là hoàn thành.

Nguồn: http://danviet.vn/cach-lam-ngao-nhoi-tom-thit-nguoi-an-ngo-nhu-dang-trong-nha-hang-vi-qua-sang-c…Nguồn: http://danviet.vn/cach-lam-ngao-nhoi-tom-thit-nguoi-an-ngo-nhu-dang-trong-nha-hang-vi-qua-sang-chanh-502020251018541552.htm

Với cách chế biến and hương liệu gia vị gần giống, các chị em có thể sửa chữa thay thế bằng nhiều loại những khác biệt, kết quả vẫn ngon ngoài mức tưởng…