cách làm cho hành phi thơm và vàng óng ánh để lâu chính là sự phối hợp của hai loại hành, có thể người không biết.

Nguyên liệu:

– Hành tím 1kg

– dầu ăn 1,5 lít

– Bột mì

Cách chọn hành: Chọn các củ hành cầm chắc tay, vỏ hành phải khô và bong ra, phía bên trong mọng nước.

Cách thực hiện:

Bước 1:

– gọt vỏ hành, rửa sạch hành, để thật ráo nước.

Bước 2:

– Thái hành dọc củ để khi chiên hành, miếng hành phi sẽ to không trở nên nát. chớ nên thái quá mỏng manh sẽ khó chiên và hành dễ bị nát & cháy. nỗ lực thái đều tay, để miếng hành được chín cùng.

Bước 3:

– Đun 1,5 lít dầu ăn nóng, cho 1 thìa bột canh bột mì vào quấy. Bột mì sẽ khiến cho hành giòn lâu, màu đẹp, and dầu ăn không biến thành bắn khi chiên.

– Cho hành vào dầu sôi để chiên, hãy nhanh tay khuấy đều. Khi hành chuyển sang màu vàng và khô, nổi lên trên dầu thì vớt ra ngay để hành giữ được màu sắc vàng óng.

– Vớt hành ra để khô & hết dầu ăn, bỏ vô lọ bảo vệ.

Chúc Anh chị em thành công!

Nguồn: https://baogiaothong.vn/ai-them-hanh-phi-gion-run-thom-nuc-nhung-ngai-lam-hay-hoc-ngay-cach-nay-…Nguồn: https://baogiaothong.vn/ai-them-hanh-phi-gion-run-thom-nuc-nhung-ngai-lam-hay-hoc-ngay-cach-nay-d491715.html

Thay vì chiên ngập dưới dầu trong chảo, nhiều những bà đang truyền tai nhau cách thực hiện hành phi bằng lò vi sóng.