cùng Nhà Hàng Thanh Vân hướng dẫn các bạn cách nấu cỗ tại nhà các món ngon Bí quyết nấu món cà ri gà sữa tươi thơm ngon, đậm đà mà không ngán !

Món cà ri gà sữa tươi là món ăn ngon rất dễ dàngtương xứng để thay đổi vị cho cả nhà vào các mùa đông giá rét lạnh.

Món cà ri gà sữa với vị cay cay phối hợp giữa khoai, thị gà, củ cà rốt mềm được tẩm ướp kỹ kết phù hợp với sữa tươi sẽ cuốn hút bất cứ tín đồ kén ăn nào.

Bí quyết nấu món cà ri gà sữa tươi thơm ngon, đậm đà mà không ngán - 1

Món cà ri gà vừa thơm vừa ngon dùng kèm bánh mì ngon tuyệt

Nguyên vật liệu làm món cà ri gà sữa

– 1 con gà ta khoảng 1kg (đã sơ chế)

– 300ml sữa tươi không đường kính trắng

– 3 khoai tây vừa + 2 củ khoai lang vừa

– 1 củ hành tây + 1 cà rốt + 2 củ sả tươi

– 1 gói bột cà ri Ấn Độ + 2 muỗng nhỏ canh bột năng để tạo độ sánh.

– 1 củ tỏi + 2 củ hành tím

Món cà ri gà mang cho mình bữa ăn sáng bổ dưỡngvừa thơm vừa ngon

cách thực hiện món cà ri gà sữa:

bước đầu chế biến Nguyên vật liệu

– Gà sau khoản thời gian đã cạo sạch, xát muối lên khắp thân gà rồi rửa lại với nước để cho sạch.

– sử dụng dao thật bén, lọc thịt gà chặt miếng vừa vị rồi để rời ra, lấy phần xương gà, cổ gà  cánh gà để riêng ra.

– ướp thịt trước gà: bỏ thịt gà đã cắt miếng vào bátkế tiếp thêm 1/3 muỗng nhỏ tiêu, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê hạt nêm, 1 muỗng nhỏ bột cà ri, 1/3 muỗng nhỏ canh muối, 1 muỗng nhỏ đường kính trắng, hành tím  1 muỗng nhỏ canh bột năng.

– trộn lẫn đều rồi để ướp khoảng 30 phút bỏ thịt gà ngấm hết hương liệu gia vị.

– cà rốt gọt vỏrửa sạch sẽ rồi cắt từng khúc một

– hành tây bỏ vỏrửa cho sạch, thái nhuyễn.

– Khoai tây, khoai lang gọt vỏrửa cho sạch rồi cắt miếng vuông khoảng 5cm.

– tỏi, hành tím tách bóc vỏ, đập cho dập rồi băm nhỏ tuổi.

– cây sả lột vỏ đi già, rửa sạch sẽ rồi dùng dao đập dậpcắt khúc kết thúc cột lại

rán sơ thịt gà

– bê chảo lên bếpcho dầu ăn vào đợi nóng thì bỏ thịt theo lớp gà vào chiên qua cho săn thịt lại.

– Dùng đũa khuấy đều để thịt gà không cháy.

– Để món cà ri được đậm vị hơn, ở đây có thể thêm nếm lại gia vị cho đủ ăn theo sở thích.

cách chế biến

– chuẩn bị một nồi nước, khoảng 1,5 – 2 lít, tiếp nối cho sả, xương gà, cánh and cổ gà vào đun sôi cho kỹ, khi đun thường xuyên hớt bọt cho nước dùng trong.

– Khi nước lèo sôi khoảng 5 phút thì xếp thịt gà đã rán sơ vào.

– Ninh tiếp bên trên lửa thật nhỏ trong vòng 20 phút bỏ thịt gà thật chín

– trong khi thấy nước bắt đầu sôi tư từ thì cho khoai tây, khoai lang & củ cà rốt vào trong nồiđun cho sôi rồi cho 300ml sữa tươi vào, tiếp tục nấu thêm tầm 10 phút nữa thì tắt lửa rồi nhắc xuống.

– Để món cà ri gà sữa tươi đc sánh, cho thêm 1 muống nêm canh bột năng hoặc bột bắp vào trước khi tắt bếp khoảng 3 – 5 phút là xong.

xem xét

– khi hầm, nên nấu lửa thật nhỏ đổ thịt gà chín mềm dần dầnngấm được gia vị nước lèo mặn mà hơn. nếu thích ăn cay, có thể cho thêm quả ớt tươi hoặc bột ớt.

– khi nầm nước lèotín đồ nên ninh thật kỹ càng để nước lèo ngọt and trong. Ninh xếp thịt gà đủ mềm mới cho khoai tây, cà rốt, khoai lang vào.

– Không cho sữa tươi vào trước khi những loại củ, mà chỉ nên cho vô lúc gần nấu ngừng.

– sả chớ nên băm nhỏ mà nên thái khúc rồi buộc lại để cây sả không biến thành phụ thuộc vào thịt tương tự như nước cà ri khi ninh dứt.

Chúc Anh chị em thắng lợi với món cà ri gà sữa thơm ngon!

*Món ăn  Hình ảnh do bếp Linh Nguyen tiến hành.

Nguồn: https://danviet.vn/bi-quyet-nau-mon-ca-ri-ga-sua-tuoi-thom-ngon-dam-da-ma-khong-ngan-20201206194…Nguồn: https://danviet.vn/bi-quyet-nau-mon-ca-ri-ga-sua-tuoi-thom-ngon-dam-da-ma-khong-ngan-20201206194003412.htm

Nấu cà ri gà đổi món cho gia đình vào những ngày gió mùa về

Cà ri gà là một món ăn ngon  cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡngđược không ít tín đồ ưa thíchkhẩu vị hơi cay với khoai, thịt gà béo ngậy,…

Đặt cỗ ngon tại: nấu cỗ tại nhànau co tai nha

BẢNG GIÁ VÀ THỰC ĐƠN CỦA NHÀ HÀNG

Hệ thống của chúng tôi sẽ gọi vào số điện thoại của quý khách trong vòng 1-3 phút làm việc để tư vấn hỗ trợ quý khách đặt bữa tiệc ngon miêngk

Chú ý: Nhiều khách hàng không nhận được thông tin của chúng tôi do số điện thoại của quý khách bị sai.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *